Un espacio para compartir recetas consentidas, tips de cocina, anecdotas y lugares interesantes
De vez en cuando encontramos en nuestro refrigerador lo que quedó del pollo rostizado del domingo y dependiendo de los ánimos del día, o lo recalentamos rapidito en el microondas sin importar que nos quede medio seco, o quizá nos animemos a desmenuzarlo para usarlo en una sopa, unos chilaquiles mañaneros, una ensalada o hasta algún sofrito estilo oriental.
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El 25 de julio Enrique y yo nos despedimos de nuestra casa en Sharon Road y con un costal de memorias y un remolino de emociones emprendimos el viaje rumbo a San Antonio TX.
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Hoy fue nuestro último Domingo de vivir en Los Angeles. A partir del próximo, estaremos en ruta hacia un nuevo empezar, y que mejor manera de despedirse y cerrar este capítulo de vida que pasando una tarde felices al lado de amigos que nos regaló la vida y esta ciudad en los últimos diecisiete años.
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En el hemisferio norte estamos a días de estrenar el verano, pero en tierras angelinas se siente como si lo huebiéramos estrenando desde hace buen rato, pues estamos viviendo días de mucho calor y lo único que se antoja comer son cosas frescas y rápidas de preparar.
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Este año volví a sembrar unas plantas de jitomate con la ilusión de poder cosechar algunos durante los meses de verano. Es una realidad que el arte de la jardinería a mi no se me da y que toda planta que está bajo mi custodia, tarde o temprano estira la pata.
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Helado de vainilla y nieve de frambuesa se combinan junto con frambuesas frescas para dar lugar a un postre delicioso y muy apropiado en los meses de verano.
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“Pay de Maracuyá” es la respuesta habitual de Ana Paula a la hora de elegir su pastel de cumpleaños cada 3 de julio y como mañana es dicha fecha, le dedico ésta página junto con la receta del postre que tanto le gusta. ¡Felíz cumpleaños Ana Paula!
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El rincón express está dedicado a aquellas recetas que se preparan con pocos ingredientes y de manera rápida. No contienen cantidades específicas dejando así a cada quién que haga uso de su propia inspiración de acuerdo a su gusto personal.
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Con mi hermana Mary Anne
Este Domingo se celebra el “Día del padre” en varios lugares del mundo, razón por la cual dediqué esta semana a pensar en el platillo favorito de mi papá para prepararlo en su honor. Pensé y pensé durante días y ¡nada!. El problema es que a mi papá todo le gustaba y comer fue uno de sus grandes gustos en la vida. Por esta razón me resultaba muy difícil decidirme por algo. …