Un espacio para compartir recetas consentidas, tips de cocina, anecdotas y lugares interesantes
Mientras extiendo la masa tersa sobre el lienzo dándole forma de círculo para forrar la base del molde del pay de calabaza, traigo a mi memoria el recuerdo de los aromas de Otoño y especias que invadían los rincones de la casa la noche anterior a la comida de Thanksgiving.
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La vida da muchas vueltas y por cosa del destino, en unos meses regresaré a vivir a la misma casa a donde llegué por primera vez con mi familia en el año de 1966. Se dice que los años no pasan en vano y la casa de Margaritas no ha sido excepción. Sigue manteniendo su luz alegre y buena vibra, pero su cuerpo está cansado y está en necesidad de urgente remodelación.
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“¡Pero qué bonita se pone la Ciudad de Nueva York en esta temporada!”
La semana pasada tuve oportunidad de pasar unos días en Nueva York con mis hijas, mi yerno y mi nieta Olivia. No sólo pasé un tiempo fenomenal, sino que además, tuve la suerte de que me tocara un clima inmejorable, un ambiente festivo y una ciudad vibrante decorada con moños, coronas y luces de colores en espera de celebrar las fiestas decembrinas.
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En el hemisferio norte estamos a días de estrenar el verano, pero en tierras angelinas se siente como si lo huebiéramos estrenando desde hace buen rato, pues estamos viviendo días de mucho calor y lo único que se antoja comer son cosas frescas y rápidas de preparar.
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El insulto de que “no tienes madre” es pura falacia, pues no existe ser humano que haya pisado, pise o llegue a pisar este planeta que no tenga una.
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“Que no es viejo, que es clásico” – es lo que me contestaba Enrique cada vez que se me ocurría llamarle “vejestorio” a algún auto que divisaba a lo lejos. Con el tiempo, esta frase fue adoptada por el resto de la familia convirtiéndose en una de las favoritas y usadas jocosamente cada vez que a Enrique se le cruzaba algún objeto con cara de antiguo.
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Helado de vainilla y nieve de frambuesa se combinan junto con frambuesas frescas para dar lugar a un postre delicioso y muy apropiado en los meses de verano.
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Con mi hermana Mary Anne
Este Domingo se celebra el “Día del padre” en varios lugares del mundo, razón por la cual dediqué esta semana a pensar en el platillo favorito de mi papá para prepararlo en su honor. Pensé y pensé durante días y ¡nada!. El problema es que a mi papá todo le gustaba y comer fue uno de sus grandes gustos en la vida. Por esta razón me resultaba muy difícil decidirme por algo. …
