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Thanksgiving. Un pay de calabaza

November 26, 2020 Leave a Comment

Mientras extiendo la masa tersa sobre el lienzo dándole forma de círculo para forrar la base del molde del pay de calabaza, traigo a mi memoria el recuerdo de los aromas de Otoño y especias que invadían los rincones de la casa la noche anterior a la comida de Thanksgiving.

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Tradición de familia. Los aretes de Novia y un flan de la casa

February 14, 2020 Leave a Comment

Esta es la historia de unos aretes de novia y como nació una tradición familiar.

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Había una vez una cocina… Pay de Manzana

October 27, 2016 Leave a Comment

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La vida da muchas vueltas y por cosa del destino, en unos meses regresaré a vivir a la misma casa a donde llegué por primera vez con mi familia en el año de 1966.  Se dice que los años no pasan en vano y la casa de Margaritas no ha sido excepción.  Sigue manteniendo su luz alegre y buena vibra, pero su cuerpo está cansado y está en necesidad de urgente remodelación.

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Nueva York en Diciembre y un Pastel mousse de Nutella y Queso

December 14, 2015 Leave a Comment

IMG_6274“¡Pero qué bonita se pone la Ciudad de Nueva York en esta temporada!”

La semana pasada tuve oportunidad de pasar unos días en Nueva York con mis hijas, mi yerno y mi nieta Olivia. No sólo pasé un tiempo fenomenal, sino que además, tuve la suerte de que me tocara un clima inmejorable, un ambiente festivo y  una ciudad vibrante decorada con moños, coronas y luces de colores en espera de celebrar las fiestas decembrinas.

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Rincón Express. Fresas a la Pimienta con helado de Vainilla

June 19, 2015 Leave a Comment

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En el hemisferio norte estamos a días de estrenar el verano, pero en tierras angelinas se siente como si lo huebiéramos estrenando desde hace buen rato, pues estamos viviendo días de mucho calor y  lo único que se antoja comer son cosas frescas y rápidas de preparar.

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Día de las Madres. Trenza de cereza y queso

May 10, 2015 Leave a Comment

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El insulto de que “no tienes madre” es pura falacia, pues no existe ser humano que haya pisado, pise o llegue a pisar este planeta que no tenga una.

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“Que no es viejo, que es clásico”. Un Pastel de zanahoria.

February 6, 2015 2 Comments

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“Que no es viejo, que es clásico” – es lo que me contestaba Enrique cada vez que se me ocurría llamarle “vejestorio” a algún auto que divisaba a lo lejos.  Con el tiempo, esta frase fue adoptada por el resto de la familia convirtiéndose en una de las favoritas y usadas jocosamente cada vez que a Enrique se le cruzaba algún objeto con cara de antiguo.

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Con mucho estilo y dulce como un merengue

September 28, 2014 2 Comments

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Para Fernanda en su 31 cumpleaños y quien vive la vida como si estuviera de fiesta.

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Rincón Express. Pastel Helado de Vainilla y Frambuesa

July 24, 2014 1 Comment

IMG_1037Helado de vainilla y nieve de frambuesa se combinan junto con frambuesas frescas para dar lugar a un postre delicioso y muy apropiado en los meses de verano.

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Recordando a Mr. Wayne en el “día del padre”.

June 14, 2014 2 Comments

 

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Con mi hermana Mary Anne

 

Este Domingo se celebra el “Día del padre” en varios lugares del mundo,  razón por la cual dediqué esta semana a pensar en el platillo favorito de mi papá para prepararlo en su honor.  Pensé y pensé durante días y ¡nada!.  El problema es que a mi papá todo le gustaba  y comer fue uno de sus grandes gustos en la vida.  Por esta razón me resultaba muy difícil decidirme por algo. … 

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