El 25 de julio Enrique y yo nos despedimos de nuestra casa en Sharon Road y con un costal de memorias y un remolino de emociones emprendimos el viaje rumbo a San Antonio TX.
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El Pyrex y un budín de jamón y queso.
Foto cortesía de Corning Museum of Glass
Este año se cumplen 100 años de que se inventó el Pyrex.
En un reciente artículo escrito en Smithsonian.com llamado “How Pyrex reinvented glass for a new age” Liz Logan describe cómo el nuevo “refractario de vidrio” nació como muchos otros inventos, a raíz de un problema, y en este caso, en gran parte gracias a la curiosidad de la señora Bessie Littleton y la necesidad de sustituir su cazuela rota de barro.
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¿Ramen a mordidas?
Hace unas semanas en nuestra visita a Memphis pasamos en Brooklyn Bridge Italian Restaurant una grata sobremesa con Enrique y su amigo Reid Wiley. Siendo que ambos viven solos y son responsables por hacerse de comer, no fue nada raro que dejaran sus platos sin rastro vivo.
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Recuerdos de una fiesta de Día de Brujas. Canapés de parmesano
Fué por los 70’s, que en casa de los “Underwoods” se llevó a cabo una fiesta de “noche de brujas”. Recuerdo con mucha alegría las semanas previas y divertidas en donde planeamos en familia todos los aspectos de la fiesta; desde los disfraces y los juegos hasta el menú.
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Desayuno de fin de semana. Crepas de Huevo rellenas de jamón y queso
Me encantan los desayunos y uno de mis platillos consentidos para preparar son las crepas de huevo, no sólo porque son muy ricas y vistosas, sino porque también pueden prepararse desde la noche anterior.
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Para los cocineros que ven futbol. Una empanada de Jamon y Queso
Me uno a las filas de aquellos que pasaremos las próximas semanas atados a la televisión siguiendo la Copa Mundial mientras llenamos nuestro album de Panini.
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