Tengo un imán en la puerta de mi refrigerador que dice “Stressed is Desserts spelled backwards”.
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Honor a quien honor merece. Tarta de Ciruela
El procesador de alimentos es uno de esos aparatos de cocina que llegó a mi vida muchos años después de haber salido al mercado. No me hacía falta, pues había aprendido las bases de cocina y repostería de manera tradicional. Además, junto con la licuadora y batidora, quien hasta el día de hoy han sido compañeras inseparables en mi cocina, preparaba toda clase de recetas con buenos resultados. Así que decidí que el procesador de alimentos era un invento que no necesitaba.
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Recordando a Mr. Wayne en el “día del padre”.
Con mi hermana Mary Anne
Este Domingo se celebra el “Día del padre” en varios lugares del mundo, razón por la cual dediqué esta semana a pensar en el platillo favorito de mi papá para prepararlo en su honor. Pensé y pensé durante días y ¡nada!. El problema es que a mi papá todo le gustaba y comer fue uno de sus grandes gustos en la vida. Por esta razón me resultaba muy difícil decidirme por algo. …
Para guapas, mis tías. Bizcocho de coco con infusión de hierbabuena
Se dice que todos tenemos una tía guapa en la familia. A mi me tocó un par. Angeles, a quien mi mamá siempre llamó “Güereja” y Teresa conocida también como “la Chata.”
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Rincon Express. Fresas maceradas
El rincón express está dedicado a aquellas recetas que se preparan con pocos ingredientes y de manera rápida. Esta receta de fresas maceradas combina muy bien con helados, natillas y postres en general.
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Dulce Miss Paulina. Rollitos de manzana caramelizada
… Un día de mercado, una inspiración y dos recetas
El pasado Sábado fue día de mercado y como cada semana, me di mi vuelta matutina para buscar “algo que me cerrara los ojitos” para traer a casa. Regresé con poros, chícharos frescos en su vaina, fresas dulces, alcachofas (que dejaré para otro día) y un rico pan con aceitunas Kalamata.
Les comparto dos recetas inspiradas en estos ingredientes las cuales acompañé con una carne a las brasas. La Tarta de Fresa y Almendra la encuentras en la sección de postres de este blog….
Los Tocayos
Este fin de semana hemos sido invitados a casa de “Los Tocayos” a celebrar la Pascua y como me tocó llevar el postre, he preparado una receta con dos de los ingredientes favoritos de mi tocayo Enrique: barquillos y chocolate amargo….
Celebrando San Valentín: Una historia de amor. “Las Cartas”
Hoy 14 de febrero, día de San Valentín lo celebro compartiendo con todos la tercera y última parte de la historia de amor de mis papás “Las Cartas” donde se relata lo que sucedió en los meses posteriores a aquella despedida entre Olga y Wayne una noche del mes de enero. Que mejor para acompañar este día que unos ricos Corazones de Chocolate rellenos de Zarzamora. ¡mmm!…
Celebrando San Valentín: Una historia de amor. “La Playa”
“Si no encuentro mi media naranja ¿Será porque soy pera?”
Para acompañar la segunda parte “La Playa” de la trilogía “Celebrando San Valentín una historia de amor” he preparado Peras en Jarabe de Vino Tinto y Jamaica con Natilla de Vainilla y Salsa de Chocolate.…