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Thanksgiving. Un pay de calabaza

November 26, 2020 Leave a Comment

Mientras extiendo la masa tersa sobre el lienzo dándole forma de círculo para forrar la base del molde del pay de calabaza, traigo a mi memoria el recuerdo de los aromas de Otoño y especias que invadían los rincones de la casa la noche anterior a la comida de Thanksgiving.

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Mediterranean Café. Pollo a las brasas estilo shawarma

August 2, 2018 Leave a Comment

La primera vez que probé el pollo Shawarma fue en un abarrotado y pequeño lugar llamado Mediterranean Café en Pasadena CA., y desde entonces, ese lugarcito nos vio entrar muchas, muchas, muchísimas veces.

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Filed Under: Aves, Recetas Tagged With: buenas recetas, chicken, cocinamediterranea, delicious, easyrecipe, easytomake, elmejorpollo, especies, facilisimo, fast, grilled, healthy, lamejorrecetadepollo, pollo, pollodelicioso, pollofacil, pollojugoso, pollosaludable, recetafacil, spices

Regalo de Yucatán. Cochinita Pibil

June 24, 2016 Leave a Comment

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El viernes pasado, mi amiga Guadalupe y yo, nos fuimos a pasear a la Expo de los Pueblos Indígenas por allá en la colonia Juárez. El gran espacio hacía homenaje a las manos mágicas de nuestras comunidades indígenas y a nuestras hermosas tradiciones.

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Filed Under: Carnes, Recetas Tagged With: achiote, bananaleaves, cerdo, cochinitapibil, delicioso, delicious, gastronomíamexicana, goodfood, hojadeplatano, horneado, lamejorcochinitapibil, mexicancuisine, oven, pork, recetatipicademexico, sabor, slowfood, spices, tacos, tradicionmexicana, yucateca, yucatecan

Tacos de lechuga con sabor muy Patrio.

September 15, 2014 Leave a Comment

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El Chile en Nogada es, sin duda, uno de los grandes orgullos de la gastronomía Mexicana. … 

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