Un espacio para compartir recetas consentidas, tips de cocina, anecdotas y lugares interesantes
El viernes pasado, mi amiga Guadalupe y yo, nos fuimos a pasear a la Expo de los Pueblos Indígenas por allá en la colonia Juárez. El gran espacio hacía homenaje a las manos mágicas de nuestras comunidades indígenas y a nuestras hermosas tradiciones.
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Mientras preparaba este platillo recordaba a mi amiga María quien un día me contó que en su casa no comían pescado, pues su marido tenía una tirria espantosa a los aromas de pescado que quedaban impregnados por la casa.
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Hoy le tocó al arroz arborio salir de la alacena. Usaré un poco para la receta de hoy y lo demás será para un risotto en días próximos.
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Se dice que el color salmón fue el favorito de los diseñadores de interiores en la década de los cincuenta. Sin embargo, treinta años después, en los ochentas el color salmón seguía estando, o simplemente había regresado a estar de “super-moda”.
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