Un espacio para compartir recetas consentidas, tips de cocina, anecdotas y lugares interesantes
En el hemisferio norte estamos a días de estrenar el verano, pero en tierras angelinas se siente como si lo huebiéramos estrenando desde hace buen rato, pues estamos viviendo días de mucho calor y lo único que se antoja comer son cosas frescas y rápidas de preparar.
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Hoy tuve el gran placer de regresar con Fernanda Kelly y Luis Sandoval al divertido programa ¡Lánzate! y presentar en esta ocasión algunos postres elaborados con frutas de temporada que no solo son deliciosos, sino que además, se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
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Hoy, en el segmento del programa ¡Lánzate! preparamos varias recetas utilizando fruta de temporada, entre ellas, un delicioso fondue de chocolate que se elabora con una combinación de chocolate Toblerone de leche y Ghirardelli amargo y a lo que se le agrega un poco de licor de café como toque final.
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El rincón express está dedicado a aquellas recetas que se preparan con pocos ingredientes y de manera rápida. Esta receta de fresas maceradas combina muy bien con helados, natillas y postres en general.
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El pasado Sábado fue día de mercado y como cada semana, me di mi vuelta matutina para buscar “algo que me cerrara los ojitos” para traer a casa. Regresé con poros, chícharos frescos en su vaina, fresas dulces, alcachofas (que dejaré para otro día) y un rico pan con aceitunas Kalamata.
Les comparto dos recetas inspiradas en estos ingredientes las cuales acompañé con una carne a las brasas. La Tarta de Fresa y Almendra la encuentras en la sección de postres de este blog….