Me uno a las filas de aquellos que pasaremos las próximas semanas atados a la televisión siguiendo la Copa Mundial mientras llenamos nuestro album de Panini.
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Una… dos… y… “¿Dónde quedó la extensión?” Taquitos dorados de atún
Era en el año del ’96 cuando regresamos por segunda ocasión a vivir a Inglaterra. Nuestra familia había crecido y ahora Fernanda, Ana Paula y Enrique habían dejado de ser bebés y ya eran parte del gremio estudiantil….
Un segundo pan “vestido de gala” con Jitomates Rostizados
Para complementar el pan con setas y sal de trufa negra, preparé una versión hermana, esta vez en honor a Ana Paula con una de sus verduras favoritas: jitomates rostizados y un ingrediente inesperado: Papas fritas….
En honor a Fernanda. Un pan vestido de gala.
En su visita más reciente a Los Angeles, Ana Paula y Matthew me trajeron de regalo un frasco con sal de mar y trufa negra de la conocida tienda gourmet Dean & Deluca de Nueva York. Como un tesoro se le asignó un lugar privilegiado en mi cocina y sin poder evitarlo, aprovecho cualquier ocasión para espolvorear “mis polvos mágicos” a todo lo que se me cruza enfrente….
¡Lánzate! Queso Fundido con Longaniza y Chile Serrano
… ¡Lánzate! Papas Horneadas con Chile Tajín®
¡Lánzate! Guacamole con Tocino Crujiente
¡Lánzate! y prepárate unas botanas para El Super Bowl
Muchas gracias ¡Lánzate! por invitarme el día de hoy a su programa.
Este fin de semana que se reúne la familia para ver el Super Bowl, no pueden faltar unas botanas deliciosas y fáciles de preparar. Aqui te comparto unas Alitas de Pollo deliciosas. Te sugiero tambien servir un Guacamole con Tocino Crujiente, unas Tosdadas de Pico de Camaron, unas Papas Horneadas con Chile Tajín, un Queso Fundido con Longaniza y Chile Serrano, y una Agua de Piña con Mango.
ALITAS DE POLLO AL CHIPOTLE CON MAYONESA DE CILANTRO.
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¡Que buena torta!
Mi amiga Tona quien es Salvadoreña hace unas tortas que son una delicia y que tradicionalmente se sirven en épocas de fiesta. En el Salvador las llaman “Pan de Gallina”. El pan se rellena con la lechuga y el pollo y se decora con rebanaditas de pepino y rábano. Se sirven acompañadas de la salsa calientita de jitomate donde se cocinó el pollo. El secreto es mojar el pan para que absorba todo el sabor. El resultado…. un agasajo al paladar!…