Mientras preparaba este platillo recordaba a mi amiga María quien un día me contó que en su casa no comían pescado, pues su marido tenía una tirria espantosa a los aromas de pescado que quedaban impregnados por la casa.
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Un pollo rostizado de rechupete.
¿Quién diría que mi molde para hacer panqué funcionaría de maravilla como vehículo para preparar un suculento pollo rostizado junto con unas papas llenas de sabor?
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“Ándale Micaela, enséñame como se hace”. Pechugas de pollo al horno
Y el salmón llegó para quedarse.
Se dice que el color salmón fue el favorito de los diseñadores de interiores en la década de los cincuenta. Sin embargo, treinta años después, en los ochentas el color salmón seguía estando, o simplemente había regresado a estar de “super-moda”.
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Huracán Katrina. Empanadas con misión
En unos días se cumplirá el noveno aniversario de que el huracán Katrina pegó en las costas de Louisiana y Mississipi. Uno de los días más difíciles que he vivido como madre y una experiencia fortísima que quedó tatuada en la memoria de Enrique.
“Ma, esto se está poniendo horrible” -fueron las últimas palabras de Enrique antes de cortarse la llamada aquel lunes tempranito del 29 de agosto de 2005. El huracán Katrina de inmensa magnitud pegaba en la costa de Mississippi a escasos 100 metros de donde se encontraba un pequeño grupo de estudiantes, maestros y Hermanos del Sagrado Corazón que tomaban refugio en un edificio de la escuela de St. Stanislaus en Bay St. Louis, MS. …