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Una buena sopa para esta temporada. Caldo de camarón

December 27, 2015 Leave a Comment

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En la mitad del planeta hace frío y en todo el mundo andamos enfiestados con las celebraciones de fin de año. Después de tanto trajín, desvelo y resaca no hay como tomarse un momento y disfrutar de un caldito caliente y picosito de camarón para alegrar el alma.

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Greenmarket en Union Square. Sopa de tortilla

September 30, 2015 Leave a Comment

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De de mis grandes gozos durante las recientes semanas que pasé en la ciudad de Nueva York, estuvieron mis caminatas matutinas por el “Greenmarket” de Union Square.

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De patos a cisnes. Sopa rápida de frijol

January 17, 2015 Leave a Comment

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  «Rizó entonces sus alas, alzó el esbelto cuello y se alegró desde lo hondo de su corazón, jamás soñó que podría haber tanta felicidad, allá en los tiempos en que era sólo un patito feo» (Hanz Christian Andersen, “El patito feo” 1843)

…Pero no hay cisne alguno que antes de serlo no pareciera un pato feo.

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De suéteres y sopas. Sopa de Brocoli

November 12, 2014 Leave a Comment

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El Otoño es la estación del año que más me gusta. Con él llegan los días más frescos y los atardeceres primorosos. El paisaje cambia de color y las hojas de los árboles sacudidas por el viento se desprenden formando tapetes multicolores.

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