Se dice que todos tenemos una tía guapa en la familia. A mi me tocó un par. Angeles, a quien mi mamá siempre llamó “Güereja” y Teresa conocida también como “la Chata.”
…
Dulce Miss Paulina. Rollitos de manzana caramelizada
… Tarta de Almendras con Fresas
TARTA DE ALMENDRA CON FRESAS
Esta receta fue un experimento que resultó muy rico y de bonita presentación. El relleno de la tarta es originalmente la receta de un pastel de almendra la cual me compartió mi prima Ana Mari, y que combiné con algunas de las fresas que me traje del mercado. El resto lo hice mermelada. Además de fresas, creo que esta receta quedaría también estupenda usando cerezas o frambuesas….
Los Tocayos
Este fin de semana hemos sido invitados a casa de “Los Tocayos” a celebrar la Pascua y como me tocó llevar el postre, he preparado una receta con dos de los ingredientes favoritos de mi tocayo Enrique: barquillos y chocolate amargo….
Celebrando San Valentín: Una historia de amor. “Las Cartas”
Hoy 14 de febrero, día de San Valentín lo celebro compartiendo con todos la tercera y última parte de la historia de amor de mis papás “Las Cartas” donde se relata lo que sucedió en los meses posteriores a aquella despedida entre Olga y Wayne una noche del mes de enero. Que mejor para acompañar este día que unos ricos Corazones de Chocolate rellenos de Zarzamora. ¡mmm!…
Celebrando San Valentín: Una historia de amor. “La Playa”
“Si no encuentro mi media naranja ¿Será porque soy pera?”
Para acompañar la segunda parte “La Playa” de la trilogía “Celebrando San Valentín una historia de amor” he preparado Peras en Jarabe de Vino Tinto y Jamaica con Natilla de Vainilla y Salsa de Chocolate.…
Celebrando San Valentín: Una historia de amor. “El encuentro”
Para celebrar San Valentín, he querido compartir en tres partes, la increíble historia de amor de mis papás. En esta primera parte, “El encuentro” se narran las circunstancias que dieron lugar a que un hombre y una mujer, con vidas tan distintas y lejanas, cruzaran sus caminos en un exacto lugar y un mismo instante….
Dulce Inspiración. Ciruelas al chile ancho con crema de queso
En un reciente viaje a Nueva York, tuve oportunidad de comer un delicioso almuerzo en un pequeño lugar en el área de Greenwich Village llamado Murray’s Cheese Bar, el cual es parte de la famosa compañía de quesos y abarrotes Murray’s. establecida en los años 40’s. Tanto las tablas con diferente selección de quesos (llamadas Flights) como el sandwich llamado Taleggio que me comí, estuvieron para chuparse los dedos, pero lo que más atrapó mi atención y se quedo en mi memoria, fue el postre, Ciruelas en almíbar con crema de queso, el cual me pareció perfectamente bien balanceado, y ligero para disfrutar después de semejante comelitón….