Un espacio para compartir recetas consentidas, tips de cocina, anecdotas y lugares interesantes
En la mitad del planeta hace frío y en todo el mundo andamos enfiestados con las celebraciones de fin de año. Después de tanto trajín, desvelo y resaca no hay como tomarse un momento y disfrutar de un caldito caliente y picosito de camarón para alegrar el alma.
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De de mis grandes gozos durante las recientes semanas que pasé en la ciudad de Nueva York, estuvieron mis caminatas matutinas por el “Greenmarket” de Union Square.
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«Rizó entonces sus alas, alzó el esbelto cuello y se alegró desde lo hondo de su corazón, jamás soñó que podría haber tanta felicidad, allá en los tiempos en que era sólo un patito feo» (Hanz Christian Andersen, “El patito feo” 1843)
…Pero no hay cisne alguno que antes de serlo no pareciera un pato feo.
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El Otoño es la estación del año que más me gusta. Con él llegan los días más frescos y los atardeceres primorosos. El paisaje cambia de color y las hojas de los árboles sacudidas por el viento se desprenden formando tapetes multicolores.
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Este fin de semana Doña Gripa llegó de visita a casa. Los objetos que ocupan regularmente el buró de Enrique mi marido, han emigrado para dar paso a la colección de medicinas, pomadas, pañuelos de papel y termómetro quienes se han convertido en los nuevos inquilinos.
En casa de mis papás, al igual que en la de varios de ustedes, crecimos sabiendo que “un buen caldo de pollo” es el remedio casero con propiedades curativas milagrosas que cura de todo y revive hasta un muerto; especialmente a aquel que padece los malestares de la gripa….