Chef Maca

Un espacio para compartir recetas consentidas, tips de cocina, anecdotas y lugares interesantes

  • Acerca De
  • Recetas
  • Tips de Cocina
  • Fuera de mi Cocina
  • Consulting + Classes

Archives for June 2016

Regalo de Yucatán. Cochinita Pibil

June 24, 2016 Leave a Comment

IMG_6270

El viernes pasado, mi amiga Guadalupe y yo, nos fuimos a pasear a la Expo de los Pueblos Indígenas por allá en la colonia Juárez. El gran espacio hacía homenaje a las manos mágicas de nuestras comunidades indígenas y a nuestras hermosas tradiciones.

… 

Read More »

Filed Under: Carnes, Recetas Tagged With: achiote, bananaleaves, cerdo, cochinitapibil, delicioso, delicious, gastronomíamexicana, goodfood, hojadeplatano, horneado, lamejorcochinitapibil, mexicancuisine, oven, pork, recetatipicademexico, sabor, slowfood, spices, tacos, tradicionmexicana, yucateca, yucatecan

Salsa encurrtida de Cebolla Morada y Chile Habanero

June 15, 2016 Leave a Comment

Para acompañar la tradicional Cochinita Pibil no puede faltar la salsita clásica.

… 

Read More »

Filed Under: Recetas, Salsas y Aderezos Tagged With: cebollamorada, chile, cochinitapibil, gastronomíamexicana, habanero, pickledonions, picosa, recetatradicional, salsa, salsaparacochinita, salsaparacochinitapibil, yucatan

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Artículos Recientes

  • Thanksgiving. Un pay de calabaza November 26, 2020
  • Mi abuela María y las enchiladas verdes con nata de Lupe. October 6, 2020
  • Un poema para Olivia y un merengue de canela. September 4, 2020
  • Un perro llamado Piojo y un pollo de dos maneras. August 20, 2020
  • Vivencias en tiempos de Pandemia. El Zoom y un filete de cerdo con champiñones. August 6, 2020

Traducir / Translate

© 2024 CHEF MACA™