Un espacio para compartir recetas consentidas, tips de cocina, anecdotas y lugares interesantes
La receta express de hoy es la tercera de las que preparé en Nueva York con los productos de temporada que se me cruzaron en el mercado de Union Square. Para esta pasta utilicé romero y ajo fresco. Si no encuentras ajo fresco, prueba haciendo esta receta con echalote o cebollín.
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Con la primavera llegan los espárragos y la oportunidad para conseguirlos a mejor precio, pero con todo y eso me preguntaba, mientras observaba los espárragos cuidadosamente acomodados en doble fila como soldaditos en el mercado de Union Square, el porqué hasta en plena temporada siguen siendo el doble de caros que el resto de las verduras y después de investigar un poco ahora entiendo porque.
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Heredé de mi papá el gusto por investigar y planear los lugares donde quiero comer cuando salgo de viaje y en mi reciente visita a Nueva York no podía faltar la lista de lugares que quería conocer.
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Hace apenas unos días estaba en Nueva York vestida como una cebolla y pasando frío. La lluvia no fue obstáculo a mis largas caminatas, pero sí llegó un viernes que se pasó de frío y me dieron ganas de quedarme en casa. Para mi buena suerte, acababa de comprar ingredientes para preparar unas galletas choco chip, así que aprovechando la tarde de encierro, puse manos a la obra y horneé unas galletas.
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