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Agua pasa por mi casa cate de mi corazón. Mousse de Aguacate

February 13, 2015 Leave a Comment

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“Lo que de más valioso se llevarían de México los Conquistadores no es ciertamente el oro – el “teocuítatl”, el excremento de los dioses. El oro es muerte, inercia. Se acaba, se esconde, permanece en su ser o cambia simplemente de manos codiciosas. Lo bueno – “cualli” es lo que da alimento al hombre y lo que, como el hombre, es capaz de reproducirse y prosperar, frutecer, ser eterno, nuevo a cada primavera, a cada re-encarnación.

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Filed Under: Botanas y Antojitos, Recetas Tagged With: aguacate, aperitivo, appetizer, avocado, botana, delicioso, knox, mousse, picodegallo, salsa, tortillachips, tupperware

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