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Pure de Tupinambo “Alcachofa de Jerusalén”

August 20, 2014 Leave a Comment

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En mi viaje reciente al Valle de Guadalupe probé por primera vez el tupinambo en el restaurante Corazón de Tierra cuyo sabor me encantó y combinaba de manera exquisita con el atún que lo acompañaba.

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Filed Under: Ensaladas, Verduras y Legumbres, Recetas, Vegetariano Tagged With: acompañante, alcachofajerusalen, delicious, jerusalemartichoke, pure, puree, tupinambo, vegetable, vegetarian, vegetariano, verdura

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