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Para celebrar San Valentín, he querido compartir en tres partes, la increíble historia de amor de mis papás. En esta primera parte, “El encuentro” se narran las circunstancias que dieron lugar a que un hombre y una mujer, con vidas tan distintas y lejanas, cruzaran sus caminos en un exacto lugar y un mismo instante….
En un reciente viaje a Nueva York, tuve oportunidad de comer un delicioso almuerzo en un pequeño lugar en el área de Greenwich Village llamado Murray’s Cheese Bar, el cual es parte de la famosa compañía de quesos y abarrotes Murray’s. establecida en los años 40’s. Tanto las tablas con diferente selección de quesos (llamadas Flights) como el sandwich llamado Taleggio que me comí, estuvieron para chuparse los dedos, pero lo que más atrapó mi atención y se quedo en mi memoria, fue el postre, Ciruelas en almíbar con crema de queso, el cual me pareció perfectamente bien balanceado, y ligero para disfrutar después de semejante comelitón….