Una salsa básica de la comida Mexicana. La mejor manera de preparar esta salsa es haciendo uso de un molcajete lo cual le dará el nombre de “salsa molcajeteada”,sin embargo, si no tienes una de estas maravillas a la mano, puedes hacer uso de la modernidad de la licuadora.

Ingredientes

3 jitomates medianos

2 chiles serranos

1/4 de cebolla chica

1/2 diente de ajo

3/4 taza de cilantro

sal al gusto

Preparación

1. En un comal pon a asar los jitomates junto con los chiles a que tuesten bien por todos lados

2. En una licuadora coloca los jitomates y chiles junto con el resto de los ingredientes. Licúa bien hasta alcanzar la consistencia de salsa.

3. Prueba y checa el sazón.