Fué por los 70’s, que en casa de los “Underwoods” se llevó a cabo una fiesta de “noche de brujas”. Recuerdo con mucha alegría las semanas previas y divertidas en donde planeamos en familia todos los aspectos de la fiesta; desde los disfraces y los juegos hasta el menú.

Con el ingenio propio de Mr. Wayne, se planeó que nuestros invitados cruzaran por el “túnel del horror” en su paso a la “mansión embrujada”. El túnel estaría completamente oscuro y en diversos puntos, los invitados serían sorprendidos con “maldades” tales como hilos colgando que asemejaran telas de araña, manos heladas de “muerto”, sonidos escalofriantes y algunas otras locuras.

Se planeó el menú y se escogieron nombres para cada platillo.

“Caldo de Iguana con patas de Araña” para el pozole, “Dedos de Rinoceronte Pelón” para los Hot- Dogs, “Piel de sapo en su jugo”, “Sangre de muerciélago helado” para la nieve y “Venenos varios y lava negra” para los refrescos y el café de olla.

La casa se decoró con mazorcas, calabazas y uno que otro mounstruo horrendo de tamaño natural que se acomodaron estratégicamente en diferentes rincones de la casa.

Llegó la noche de la fiesta y con ella fueron apareciendo los amigos y familia. Desde afuera se escuchaban los gritos de los que pasaban por el túnel y no pudo evitarse que algunos de los más chiquillos terminaran llorando envueltos en pánico y otros invitados de plano no se atrevieran a cruzarlo.

La fiesta fué divertida en donde todos pasamos un buen rato riéndonos de los diferentes disfraces y haciéndonos bromas, sin embargo, no duró mucho, pues gracias a los “mounstruos” horrendos que habitaban en diferentes rincones de la casa, nadie quiso ni siguiera pasar al baño….

Así que esa fué la primera y última vez que se organizó una fiesta de noche de brujas en casa de los Underwoods, pues por haberlo hecho tan real, nuestros invitados salieron corriendo.

Y para seguir con la tradición de la fiesta, que tal unos bocadillos de cerebro de fantasma para tu reunión de este fin de semana?

FANTASMITAS (CANAPES DE PARMESANO)

Una buena idea

Ana Paula tuvo la brillante idea de hacer estos canapés utilizando fondos de alcachofa de lata en lugar de rebanadas de pan y resultaron aún más ricos. Si utilizas los fondos de alcachofa, solo escurre el agua de la lata y enjuágalos muy bien con agua fresca. Sécalos con una servilleta de papel y rellena.

Revisión: 7 de enero 2015

Ingredientes:

1/2 taza de mayonesa

1/2 taza de crema ácida

1 taza de queso Parmesano rallado (no en polvo)

1/2 taza de cebollita verde rebanada finito incluyendo las partes verdes

1/4 cucharadita de paprika

pimienta al gusto

Procedimiento:

1. En un tazón mezcla la mayonesa, crema, cebollín picado y queso parmesano. Mezcla bien

2. Sazona con paprika y pimienta al gusto. Integra bien.

2. Corta rebanadas de una baguette que sea angosta y acomódalas en una charola de horno sin engrasar

3. Coloca un poco de la mezcla de parmesano sobre cada rebanada de pan

4. Mete al horno debajo del “broiler” por unos 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido y empiece a dorarse la superficie.

5. Sirve calientitos

La mezcla de queso puede prepararse con dos o tres días de antelación y mantenerse refrigerada hasta el momento en que se monten los panes. Es importante colocar la charola de horno con los panes lo mas cerca posible del “broil” para que el queso derrita rápido y la superficie se tueste un poco.