Aprovechemos los mangos de temporada para preparar este delicioso Pico de Gallo de mango y piña que acompaña de maravilla diversos platillos de pollo y pescado. Pruébalo con las brochetas de pollo al café y soya.

Ingredientes:

• 1 mango manila cortado en cubitos
• 2 rebanadas de piña fresca cortada en cubitos
• 1/2 chile serrano picado finito
• 1/4 taza de cilantro picado finito
• Gotas de jugo de limón
• Sal al gusto

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar en el refrigerador por un rato.

Saca del refrigerador media hora antes de servir.