Ingredientes:

• 3 lb de papas russet bien lavadas, secas con una servilleta de papel y cortadas a lo largo en gajos (wedges)
• 1 cucharita de paprika dulce
• 2 cucharadas de chile Tajín® clásico en polvo
• 1/3 taza de aceite de oliva

Prodedimiento:

Se precalienta el horno a 450 F

En un tazón se colocan las papas. Se agrega la paprika y chile Tajín® en polvo. Se rocía con el aceite de oliva. Se mezclan todos los ingredientes muy bien. Las papas se acomodan sin encimarse en dos charolas de horno forradas con papel aluminio.

Se meten las papas al horno por 35 minutos a que tomen un color dorado.