Ingredientes:

• 3 aguacates maduros grandes
• 1/2 cebolla mediana picada finita
• 2 chiles serranos limpios de semilla y picados finamente
• 1/4 manojo de cilantro picado
• jugo de 1 limón
• 3 oz de tocino crujiente
• sal al gusto

Procedimiento:

En un tazón se coloca la pulpa de los tres aguacates. Se aplastan con un tenedor a formar un pure. Se agrega el resto de ingredientes (menos el tocino) Se prueba de sazón y se agrega mas jugo de limón o sal de ser necesario. Antes de servir, se integran al guacamole 2 partes del tocino frito y se mezcla bien. Se acomoda en un platón hondo y se decora con el resto del tocino.

Se acompaña con chicharrón, totopos y platanitos fritos.

Y no puede faltar una rica agua fresca para acompañar estas botanas.