Nopales con Orégano
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 3 - 4
 
Ingredients
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana cortada en juliana delgada o lunas
  • 500 gr. de nopal fresco limpio y cortado en tiras delgadas o cuadritos
  • 1 chile serrano o jalapeño fresco cortado a la mitad
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
Instructions
  1. Calienta el aceite en un sartén.
  2. Agrega la cebolla y mezcla bien. Deja acitronar un par de minutos.
  3. Añade el nopal picado y las dos mitades de chile serrano.
  4. Deja cocinar los nopalitos a fuego medio. Cuando hayan oscurecido y se haya consumido un poco del líquido agrega el orégano molido. Deja cocinar por 5 minutos.
  5. Agrega sal al gusto y deja cocinar dos minutos más o hasta que todo el líquido se haya consumido.
  6. Sirve con queso panela a la plancha.
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