1 taza + 2 cucharadas de crema dulce para batir (whipping cream)
113 gr. (4 oz) de chocolate semi-amargo en trozos
113 gr. (4 oz) de chocolate amargo 60% en trozos
1 cucharada de miel de maíz (light corn syrup)
Instructions
Calienta la crema hasta que suelte el hervor. Vacía la crema caliente sobre los trozos de chocolate y la miel y mueve con una cuchara hasta que quede una mezcla tersa.